Invitado Dr. José Urtubia Marin
Odontologo, especialista en ortopedista maxilofacial
Temáticas tratadas: Educación en salud, educación preventiva y con una orientación hacia las soluciones cuando el desarrollo ha tenido dificultades.
Sobre la entrevista
Al no ser parte de planes y programas de educación básica y media por su especificidad y probablemente porque la salud oral se asocia más bien a la higiene dental y a la estética, ya desde la infancia, nos es desconocido que aprender a comer es, tal como dice la frase, un aprendizaje. Y como tal, éste requiere también que alguien nos lo enseñe. Se habla de nutrición, alimentación, incluso de digestión más que nunca hoy en día debido a las altas tasas de obesidad y sobrepeso en adultos y niños, asociadas además a enfermedades crónicas, pero no se relaciona con la boca y sus funciones. En los ámbitos más especializados incluso de la salud, donde se determinan dietas y se educa en alimentación, sorprende advertir que no existe casi la preocupación entre los especialistas de la alimentación, de poner énfasis en un hecho tan simple como preguntar al paciente si es que tiene dientes para masticar la buena dieta que le estamos recomendando. Incluso en la misma profesión odontológica, no hay un foco más intenso puesto en la función masticatoria. La publicidad en el mundo odontológico suele seducir con una imagen de la sonrisa perfecta pero casi nunca con la función asociada a sus estructuras dinámicas y su influencia en las numerosas disfunciones y enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT).
¿Qué importancia tiene la masticación con las ECNT?
Si bien no se trata de una influencia lineal directa , tanto sus causas como sus consecuencias coexisten y comparten silenciosamente diversos aspectos del origen y desarrollo de diversos trastornos alimentarios, malnutrición , estilos de vida nocivos para la salud, incluso la salud mental, de la columna vertebral y la postura.
¿Cuándo comienza el aprendizaje de la masticación?
Ciertamente no se inicia el día en que mamá nos pone en la boca el primer alimento complementario a la lactancia. Para poder comer se requieren numerosas habilidades que que se empiezan a “entrenar” durante la gestación y comienzan a definirse incluso antes de la concepción en el nicho sensorial que crean los padres en virtud de su cultura, sus costumbres familiares y el tipo de educación y estilo de vida que desean entregar a su bebé. Por fortuna una fuerte corriente que fomenta la lactancia materna exclusiva viene a refrescar también el ámbito de las condiciones ideales para un buen desarrollo del sistema estomatognático, necesario para el aprendizaje no sólo de una masticación virtuosa, sino de una respiración, deglución,postura y alimentación adecuadas como también del habla.
Es tiempo de incorporar en la epidemiología de las ECNT el concepto de una masticación virtuosa en todos sus aspectos. No sólo ayudará a los padres a enseñar a sus hijos a comer bien, sino a mirar sus propios hábitos, porque los niños no aprenden del discurso, aprenden imitando y repitiendo lo que ven en el día a día de sus padres.
La ortopedia funcional de los maxilares, es una especialidad de la odontología que se ocupa de diagnosticar, prevenir, controlar y tratar los problemas de crecimiento y desarrollo de los maxilares. El Dr. José Urtubia, especialista en el área cuyo trabajo clínico diario comprende la educación a sus pacientes y familias, ha iniciado un hermoso y valioso aporte en salud en su canal de youtube abierto a la comunidad en cuanto a este aspecto bastante desconocido que incide en causas y consecuencias de numerosos problemas de salud que pueden acompañarnos toda la vida incluso cooperar con años de vejez con más predisposición a demencias, con cuerpos más doloridos y con un estado nutricional pobre.
¿Cuál es la responsabilidad del odontólogo?
El odontólogo forma parte del equipo multidisciplinario que debe promover no sólo la prevención de las anomalías dentomaxilares, sino de sus numerosas consecuencias en las funciones de respiración, masticación, lactancia materna, deglución, el habla y el lenguaje,alimentación, estado nutricional y bienestar en general.
De esto trata también este live con el dr. José Urtubia.
Grabación de entrevista
Artículos e investigación cientifica relacionada
- Influencia de la lactancia materna en la prevención de hábitos bucales deformantes
- Relación existente entre el tiempo de lactancia materna y el desarrollo de hábitos orales para funcionales en una muestra de niños venezolanos
- Lactancia materna; su importancia en la prevención de las maloclusiones
- Ortopedia funcional de los maxilares a través de la rehabilitación neurooclusal.
