Invitado Ismael Aldunate Varela.
Ingeniero en biotecnología molecular – Cofundador Spitalx
Temáticas tratadas: Spitalx y los beneficios de la spirulina ficocianina en su formato de cubos congelado.
Sobre la entrevista
Llevar a nuestra vida cotidiana alimentos frescos, de gran calidad, sin procesos industriales que deterioren o transformen las propiedades originales de un alimento, es uno de los objetivos de una alimentación saludable y por tanto de un estilo de vida saludable. Este emprendimiento cumple con numerosas variables asociadas a un alimento nutritivo, sin intervención en su estructura molecular, que estimula el sistema inmunológico y aporta antioxidantes. El emprendimiento en el campo de la alimentación y suplementación natural también es muy destacable, porque estos tres profesionales podrían haber emprendido en cualquier otra área
Vínculo con patologías ó condición clínica: anemia, stress oxidativo, cicatrización de heridas,deficiencias de aminoácidos esenciales y de hierro, inmunidad y autoinmunidad.
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Spirulina, deporte, aminoácidos escenciales, fierro,antioxidante, buen sabor, ficocianina, microalga, interferón gama, propiedades antivirales, cicatrización
Sobre la Espirulina Fresca
